Restaurant Charbon Rouge

58 rue des bains 14360 Trouville-sur-Mer 

 

 

Découvrez une expérience culinaire unique à Trouville-sur-Mer, où la cuisson à la braise sublime les saveurs des produits d'excellences de la Normandie. Plongez dans un univers culinaire qualitatif et exigeant, riche en goût et en convivialité.

Notre Carte

 

Découvrez notre carte et nos menus raffinés élaborés avec la cuisson à la braise et savourez des plats uniques aux saveurs authentiques.

Vins, Cocktails et Spiritueux 

Laissez-vous surprendre par notre sélection de vins de vigneron et par nos cocktails signatures créatifs et originaux pour une expérience gustative inédite.

CHARBON ROUGE

MENU DU 31 DÉCEMBRE

159€ par personne (hors boissons)

Nombres de places limitées!

Uniquement sur réservation avec 50% d'arrhes demandées

 

 

Amuse-bouche

*******

Foie gras de Canard Normand, cuit entier au noix et vin jaune, servi froid en terrine

*******

Pomme de terre à la truffe noire mélanosporum, crème de truffe

*******

Filet de turbot cuit au four à braise,

poireau crayon, jus de viande

*******

Pièce de veau confite, puis grillée à la braise,

choux farci au veau et livarot

*******

Parfait glacé au Grand-Marnier, coulis de cacao

Foire aux questions

Quels sont vos horaires d'ouverture ?

Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h.

Pouvons-nous réserver pour un événement privé ?

Oui, vous pouvez réserver notre espace pour des événements privés 

Toutefois nous ne pouvons accueillir a table qu'au maximum 30 personnes, réparties sur plusieurs tables.

En effet, notre petite surface ne nous permet pas d'élaborer une table royale.

Contactez-nous pour plus d'informations.

Proposez-vous des options végétariennes ?

Fidèle a notre cuisine, nous ne pouvons pas nous adapter aux régimes végétalien et/ou sans lactose

Avez vous une sélection de vins et de cocktails ?

Notre équipe de service est passionné et elle a une belle connaissance en vins et pourra vous apporter leur conseil...

Et bien sur cette équipe sera en mesure de vous proposer des cocktails maison ainsi que les grands classiques

“J'ai été enchanté par la qualité des plats et l'ambiance chaleureuse de Charbon Rouge. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine avec le bon goût de la cuisson à la braise.”

Simone Cauderlier

Qui sommes nous ?

Chez Charbon Rouge, nous mettons un point d'honneur à vous offrir une expérience culinaire authentique et passionnante. Notre équipe de professionnels s'engage à vous faire découvrir des saveurs uniques et des moments conviviaux inoubliables. Plongez dans l'univers de la cuisine à la braise et laissez-vous surprendre par notre créativité et notre savoir-faire.